Rigójancsi – Szerelem mint édes ihlet címmel nyílt horvát-magyar időszaki kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban.
Sok magyar sütemény több mint közönséges édesség, sokuknak saját története van, ilyen például a bejgli vagy a Kossuth-kifli. A rigójancsi története mögött a virtuóz magyar cigányprímás és a belga Chimay hercegnő, Clara Ward viharos szerelmi története húzódik meg.
Az időszaki kiállításon a figyelem a süteményre irányul, ám a tárlat keretein belül az érdeklődők turisztikai, gasztronómiai időutazáson látogathatnak el Fiumébe, hogy megismerjék a környezetet, amelyben Rigó Jancsi és felesége Clara Ward egykori botrányos története megelevenedik.
Fiume, az Osztrák-Magyar Monarchia kikötővárosa a boldog békeidők hangulatát idézi. Rendszeresen induló hajójáratai révén az egyik legjelentősebb kikötővé vált az Adriai-tengeren és ahogyan szerte Európában, ott is kialakult a kávéházi kultúra. Ez jellemezte a Continental szálloda kávéházát is, amelynek neve összefonódott a magyar cigányprímásról elnevezett rigójancsi süteménnyel.
Az időszaki kiállítás bemutatja, ki volt a sütemény névadója, Rigó János, a korabeli botrányhős. Kiderül, hogyan házasodott össze a belga hercegnővel, és a kakaókrémes finomság születésének titkára is fény derül.
(Az MTI értesülései szerint)
A rigójancsi sütemény receptje ITT található.
Nyitókép: Rigójancsi (Fotó/Forrás: streetkitchen.hu)
Kövessen minket a Facebookon is!
