Október 22–25. között rendezik meg a CsabaParkban Magyarország egyik legnagyobb gasztrokulturális eseményét, a Csabai Kolbászfesztivált – tájékoztatták a szervezők az MTI-t.
A hagyományoknak megfelelően idén is a csabai kolbász és a hagyományőrző programok kerülnek középpontba, a fesztivál minden napját kísérik hagyományőrző disznóvágás-bemutatók és autentikus disznótoros reggelik, kézműves vásár, és a családok számára is készülnek programokkal.
A négynapos rendezvény nyitónapján adják át a nemzetközi szárazkolbász-verseny díjait, amelyre idén 94 szál kolbászt neveztek be.
A szakmai zsűri a már lezajlott bíráláson – vizsgálva a színt, a formát, a metszéslapot, az állományt és az ízt – a békéscsabai Balázs Tamást nevezte meg „kolbászkirálynak”.
A rendezvény kiemelt programja a gyúróversenyek sora. Csütörtökön az óvodások és általános iskolások mérik össze tudásukat; pénteken a középiskolások és egyetemisták kolbászkészítő versenyével indul a nap.
A fesztivál csúcspontja a szombati nap, akkor rendezik a nemzetközi kolbászgyúró versenyt, vasárnap pedig cégek képviselői mérkőznek meg.
Különböző főzőversenyeket is rendeznek: pénteken kolbászos paprikás krumplit, vasárnap töltött káposztát kell készíteni, és idén először slambucfőző verseny is lesz.
A belépődíjas rendezvény fellépői között szerepel Rúzsa Magdi, a Neoton Família, ByeAlex és a Slepp, a Welhello, Kowalsky meg a Vega, a Parno Graszt, Dánielfy, Dzsúdló, a Magna Cum Laude, valamint a BSW és a Gang.
A részletes program a www.csabaikolbaszfesztival.hu oldalon tekinthetők meg.
Borítókép: ILLUSZTRÁCIÓ: Sertésből és libából készült finomságok egy kereskedő standján (Fotó: Vona Ildikó/ PannonHírnök)
