A három napon át tartó országos versenyre 50 kereskedelmi főzde, több mint 400 féle pálinkát nevezett be. Közülük kerül majd ki az Ország pálinkája.
Hetedik alkalommal szervezik meg a pálinkamustrát, és ez az ország legrangosabb szakmai megmérettetése a pálinkák terén. Tavasszal szokta megrendezni az eseményt a Pálinka Nemzeti Tanács, de a koronavírus-járvány miatt ez most az őszi időszakra tolódott. A helyszínt minden évben más város biztosítja, idén ez Miskolc.
A versenyre benevezett mintákat elsőként a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal veti analitikai vizsgálat alá, azután kerül sor az érzékszervi minősítésre, ahol a pálinkákat 32 bíráló kóstolja és értékeli. A mustra végén pedig kiderül, melyik nedű lett 2020 legjobb pálinkája, valamint átadják a legeredményesebb főzdének járó díjat is. Mivel a pálinka hungarikum, a versenyen kapott értékelések jó visszajelzések a főzdéknek, és egyben biztosítják is a minőséget.
A Városházán zajló mustrához külső helyszínek is kapcsolódnak: miskolci éttermekben, ingyenes kurzusok formájában szakértőktől tanulhatják a kóstolás fortélyait az érdeklődők.
(Kiemelt kép: illusztráció – Fotó: Vona Ildikó/ PannonHirnök)
